Lo que necesitas
- 🫖 Prensa Francesa
- ⚖️ 30g de café molido grueso
- 🌡️ 500ml de agua a 94°C
Recomendación del tostador
Perfecta para nuestro Golden Huila para resaltar su cuerpo sedoso.
El clásico método de inmersión
La Prensa Francesa permite extraer los aceites naturales del café. Esto produce una bebida con mucho cuerpo y una sensación en boca inigualable.
Receta de Hoffman
- Vierte y mezcla: Pon los 30g de café molido grueso en la prensa y vierte los 500ml de agua caliente.
- Infusión (4 mins): Deja reposar 4 minutos sin bajar el émbolo.
- Rompe la costra: Con dos cucharas, remueve la costra superficial que se ha formado. El café bajará al fondo. Limpia la espuma sobrante para una taza más limpia.
- Espera y sirve (5 mins): No bajes el émbolo hasta el fondo. Colócalo justo sobre la superficie del líquido y sirve con cuidado. ¡Disfruta!